시골 빵집에서 자본론을 굽다 일본. 특별한 빵집. 외진 소도시 오카야마역에서 전철로 두 시간 넘게 걸리는 산속의 빵집. 이스트 전혀 쓰지 않고 천연효모, 천연균으로 발효, 유기농재료, 자연재배.... 빵가격은 시중보다 비싸다. 일주일에... 사흘정도는 장사를 하지 않고, 매년 한 달은 장기 휴가. 역발상!! 이 얼마나 멋진 일인가? 와타나베 이타루의 ( 시골빵집에서 자본론을 굽다) 상식을 깨는 생각......이 얼마나 멋진 일인가? 이러한 기발한 생각이 나를 가슴 뛰게 한다.
